Weber dispositivo di gestione del calore del carbone

Il dispositivo di gestione del calore del carbone Weber consente di preparare facilmente il barbecue per la rosolatura ad alta temperatura o la cottura Low and Slow.

Costituito da un cono e da un anello diffusore, riduce le incertezze per i griller meno esperti e conferisce una padronanza ancora maggiore ai professionisti del barbecue. Il cono può contenere carbone a sufficienza per una cottura Low and Slow (110°C-135°C) fino a 7 ore (se si utilizzano i bricchetti), mentre l'anello diffusore distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie di cottura e permette così di cucinare alimenti di grandi dimensioni come costolette, spalle di maiale e altro ancora. Il cono può essere utilizzato anche per generare calore estremamente elevato per rosolare nonché trasmettere efficacemente calore per convezione per ottenere alette, carni e verdure perfettamente croccanti.

L'anello diffusore ha un diametro di 46,5 cm ed entrambe le parti sono realizzate in acciaio inossidabile. Il cono può rimanere nella griglia per un uso frequente e senza problemi e l'anello diffusore può essere smontato per una conservazione compatta.